A Napoli "salsiccia" evoca quasi automaticamente "friarielli". Un'unione di quelle riuscite benissimo, e che è diventato un culto della cucina napoletana. Che sia un abbinamento in un piatto da portata, in un panino o in una pizza, immergetevi nel gusto della salsiccia di maiale accompagnato dal piacevole sapore leggermente amarognolo dei friarielli, verdura tipicamente campana, che sono le infiorescenze delle cime di rapa. A tutto questo aggiungete il fatto che i friarielli siano di quelli verdi, di un verde brillante, che la salsiccia sia di quelle fatte con la migliore carne e senza alcun tipo di scarto, che le verdure siano state cotte in olio di oliva con aglio e peperoncino, che la pasta della pizza a lievitazione naturale sia soffice e profumata, e si è insaporita del gusto dei friarielli, e potrete dire di stare addentando un vero capolavoro in formato "pizza rustica".
Cosa amiamo di questo prodotto? L'inconfondibile odore di friarielli che inebrierà il vostro olfatto non appena scarterete la confezione, e il suo aspetto così invitante e colmo del ripieno caratteristico!
Qual'è il primo impatto che avremo quando lo serviremo? Guardare la fetta appena tagliata e ammirare i pezzi di salsiccia avvolti dai friarielli vi farà cedere alla tentazione di provarla prima di servirla in tavola!!
Perchè ve lo consigliamo? Perchè è una festa dei più veraci sapori tipici napoletani, un rustico tanto semplice quanto gustoso che va provato almeno una volta per, poi, diventarne dipendenti!
Il prezzo si riferisce ad una pizza di circa 1,4 kg (è ammessa una variazione del +/- 10% rispetto al peso ordinato, indeterminazione dovuta alla sua preparazione artigianale) e avente un diametro di 28 cm
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", lievito, strutto, friarielli, carne di suino, aglio, peperoncino, olio di oliva, sale. Allergeni: GLUTINE
| VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g |
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| Energia (kJ) |
1628 |
| Energia (kcal) |
402 |
| Grassi totali (g) |
19,7 |
| Grassi saturi (g) |
8,26 |
|
Carboidrati (g)
di cui zuccheri (g)
|
38,45
0,27
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| Proteine (g) |
18,2 |
| Sale (g) |
0,91 |
